El suplement
"L'ingredient secret d'un gelat és l'aire"
Durada: 19 min
29/06/2024
En Pep Nogué visita l'obrador de Gelats D'Liri, a Serra de Daró, al Baix Empordà. Una empresa familiar que elabora més de 30 varietats de gelat. De xuixo, coca de Sant Joan, romesco, cervesa, tiramisú, cirera confitada o llima, entre d'altres. En parlem amb Alícia Pagès i Jordi Pagès, segona generació de gelaters artesans.