Creuers Royal Caribbean

Durada: 22 min

Chong Pang Nasi Lemak ha estat un nom molt conegut a Singapur, des que el restaurant es va obrir l'any 1973. Ara és un dels principals elaboradors de "nasi lemak" de Singapur i, no obstant això, continua sent una humil empresa familiar. Com aconsegueixen fer funcionar el negoci gairebé les 24 hores del dia, els set dies de la setmana i fent més de 2.000 racions al dia sense perdre el seu toc casolà característic? La Greta coneix un dels seus millors seguidors, i ajuda la família a elaborar 250 quilos de pasta de bitxo.

Durada: 22 min

Com és possible que 60 persones facin 60.000 magdalenes, 30.000 entrepans i més de 10.000 pastissos de formatge en un mes? Això equival a un pastís de formatge cada minut! L'empresa Foodgnostic de Singapur subministra postres, pastissos i entrepans a grans cafeteries i restaurants utilitzant la tecnologia de cocció més innovadora que hi ha. De cara a l'Any Nou xinès, la Greta tasta els seus millors pastissos.

Durada: 22 min

Cada any, la temporada de festes implica una autèntica bogeria per al personal de cuina d'una de les marques hoteleres més grans del món. 300 troncs de Nadal i 250 galls dindis són només una part del que es necessita per alimentar milers d'hostes a l'hotel Four Seasons de Singapur. I, a sobre, en ple Nadal, Cap d'Any i Any Nou xinès obren un restaurant nou! I això representa un repte comparable al de gestionar la cuina d'un hotel!