Cuines amb Marc Ribas

Amanida sueca i bacallà amb maionesa de codony

Aquesta amanida arribada de Suècia ve a combatre la calor: porta maduixa, poma, arengada i patata.

17 min

30/03/2023

Subtítols en: català / castellano (traducción automática) / English (automatic translation)

Següent

Sopa de bolets i fruits secs

reproduir

Sopa de bolets i fruits secs

Bastó i cistell preparats, i no per anar a la muntanya a buscar bolets, sinó per anar al mercat a comprar-ne! Avui l'Arnau ens prepara una recepta de sopa de bolets i fruita seca per fer-la en set minuts.

Amanida de fesols

reproduir

Amanida de fesols

Amanim uns fesols amb un pesto fet amb algues i d'aquesta manera fem una versió molt xula d'una amanida de fesols.

Brioix amb crema d'ametlla

reproduir

Brioix amb crema d'ametlla

Si sou fans del brioix i de la crema, la Gessamí Caramés ens presenta una recepta que fusiona els dos plats fent un brioix de crema d'ametlla, una recepta sense lactosa.

Bunyols de bacallà a l'airfryer

reproduir

Bunyols de bacallà a l'airfryer

Farem uns bunyols de bacallà, però ens estalviarem la part més feixuga perquè els courem a la fregidora d'aire. Fàcils, saborosos i molt lleugers.

Amanida de pasta amb pinya i xiitakes

reproduir

Amanida de pasta amb pinya i xiitakes

Per a totes les persones que us heu de fer tàpper cada dia, la Gessamí Caramés us porta una recepta molt completa. Un plat que uneix les tallarines amb fruita, carn i bolets fent una amanida de pasta amb pinya i xiitakes.

Porridge de xocolata

reproduir

Porridge de xocolata

De ser un plat típic a les presons durant el segle XIX, a ser una de les receptes més "instagramejables". Arnau París ens porta un esmorzar ben anglosaxó de porridge de xocolata.

Endívies amb ricotta i fruits vermells

reproduir

Endívies amb ricotta i fruits vermells

Quan arriba el bon temps, sempre ve de gust fer una barbacoa. Estem molt acostumats a fer-ne de carn, ja sigui de botifarra, costelletes o hamburgueses. I les verdures, on queden? La Gessamí ens demostrarà que es poden fer endívies amb ricotta i fruita vermella a la barbacoa.

Sopa de síndria i tomàquet

reproduir

Sopa de síndria i tomàquet

És possible que hi hagi gent que encara no es faci sopa de síndria per sopar? Avui hi posarem tomàquets variats i triomfarem.

Coca de Sant Joan de fruita confitada

reproduir

Coca de Sant Joan de fruita confitada

Elaborem la irresistible coca tradicional de crema, però farcida amb fruita confitada.

Sardines a la donostiarra

reproduir

Sardines a la donostiarra

Fem unes sardines a la barbacoa que també podeu fer al forn o a la planxa. Les acompanyarem amb una salsa molt senzilla i saborosa.

"Tacos" vegetarians

reproduir

"Tacos" vegetarians

Una recepta típica mexicana amb un toc diferent: vegetariana, però sense oblidar el picant.

Conill amb cireres

reproduir

Conill amb cireres

La Gessamí Caramés aprofita que és temporada de cireres i les fa protagonistes del plat d'avui. Avui cuinem conill amb cireres.

Secret amb chimichurri

reproduir

Secret amb chimichurri

El secret és una de les parts més preuades del porc, potser per això du aquest nom, perquè els carnissers se'l guardaven per a ells. Nosaltres avui el cuinem amb una salsa argentina molt famosa, el chimichurri.

Crema d'espàrrecs amb salmó

reproduir

Crema d'espàrrecs amb salmó

La Gessamí Caramés fa una crema d'espàrrecs, fina i gustosa, acompanyada d'un salmó fumat cruixent i aromàtic.

Broquetes de pop

reproduir

Broquetes de pop

No hi ha res pitjor que anar a menjar unes tapes de pop a feria i que tothom n'agafi i et quedis sense. La solució? La recepta d'avui. Fem broquetes de pop perquè tothom tingui la seva.

Calamarsons amb fesols

reproduir

Calamarsons amb fesols

Fem una amanida de calamarsons fregits i fesols de l'ull negre que tant pot servir com a dinar de festa com a dinar de carmanyola.

Cuscús amb gambes

reproduir

Cuscús amb gambes

El cuscús és un plat a base de sèmola de blat molt típic del Magreb. Us ensenyarem un truc molt fàcil per fer-ne i l'acompanyarem de gambes.

Biquinis de salmó

reproduir

Biquinis de salmó

Modernitzem un clàssic transgeneracional fent uns biquinis amb gust de mar.

Bledes amb vinagreta

reproduir

Bledes amb vinagreta

Reivindiquem la verdura més maltractada de Catalunya, la bleda, i expliquem com cuinar-la i gaudir-la.

Patata gratinada al microones

reproduir

Patata gratinada al microones

Una de les paraules més cercades a Internet és 'Mona Lisa'' i avui la tindrem com a protagonista al plat. No pintarem, ni farem cap quadre sinó que l'Arnau París farà servir una patata monalisa per a fer una patata gratinada al microones.

CLIPS