null
Emissió: dijous 15 de juliol

A Changsha, la capital de la província de Hunan, al sud de la Xina, hi ha el restaurant Llac Occidental, el restaurant més gran del món. Aquest temple del menjar pot acollir més de 5.000 comensals, té més de 5 cuines i més de 300 cuiners, els quals només són una part dels prop de 1.000 treballadors amb què compta aquest restaurant. El Llac Occidental, un símbol de la nova Xina, és un microcosmos, una metàfora dels canvis econòmics i socials que han sacsejat el país, sobretot abans de les Olimpíades de Pequín del 2008. A més, aquest restaurant és molt més gran, més agosarat i millor que els restaurants de la competència, premisses bàsiques per tenir èxit amb un negoci a la Xina. Tot recorrent les instal•lacions d’aquest petit univers culinari, el documental retrata també les personalitats i vides d’algunes de les persones que hi treballen. “El restaurant xinès més gran del món” ens ofereix així una perspectiva única sobre el camí pel que ha optat recórrer la Xina, el país amb més habitants del planeta, una nació a la qual els auguris vaticinen que al 2030 haurà perdut la capacitat d’alimentar la seva població pels efectes del canvi climàtic.

Veure la nota de premsa del documental.