Emissió: dimecres 15 de juliol a les 23:10.



A finals dels anys 50 va obrir el primer restaurant xinès de Barcelona, el “Gran Dragón”. Va ser el primer contacte “exòtic” d’una ciutat amb ganes de començar a mirar un altre cop a l’exterior, després d’anys d’hegemonia de l’alta cuina francesa. "Sense Ficció" recorre ara aquella Barcelona i l’actual amb gastrònoms, historiadors, escriptors i, evidentment, dels mateixos restauradors vinguts d’arreu del món, protagonistes d’un canvi cultural que ha marcat les últimes dècades. És un documental dels creadors del programa "Karakia".

Veure la nota de premsa del documental.