Quim Marquès és el cuiner del restaurant El Suquet de l’Almirall, un dels establiments històrics de la Barceloneta.

Quim Marquès

És autor, juntament amb Manel Marquès, del llibre “Cuina Marinera” que recupera receptes clàssiques i que ajuda a conèixer la realitat de la cuina de costa i de barca.



I també els llibres

Jamás me vera nadie en un ring – Julià Guillamon – Editorial Comanegra
Habitaciones separadas (20 años si es algo) – Luis García Montero – Visor de poesía
El robo de la Mona Lisa – Darian Leader – Editorial Sexto Piso


Producció – Jordi Muñoz
Imatge – Rafael Márquez
Escenari – Restaurant El Suquet de l’Almirall