Comencem amb una novetat per als internautes amants de la bona cuina i del menjar sa. Des de fa pocs dies hi ha una nova revista digital a la xarxa especialitzada en salut i nutrició. Es diu Etselquemenges.cat i neix amb la intenció d'ajudar-nos a millorar la nostra alimentació. Té seccions com "El rebost", on es passarà revista a les propietats dels aliments bàsics, com ara l'arròs, o "El repte", que plantejarà alternatives de consum que ens ajudin a sentir-nos millor. També inclou un receptari amb propostes sanes i equilibrades de cuiners com Carme Ruscalleda, Joan Roca o Ferran Adrià, i una secció pensada especialment per als nens. És gratuïta i en català.

"Etselquemenges.cat" la fan els periodistes Adam Martín, Núria Coll i Trinitat Gilbert, la nutricionista Jordina Casademunt i els cuiners Montse Vallory i Bernard Benbassat. La revista inclourà opinions i comentaris de diferents especialistes, com ara metges, nutricionistes, bioquímics o enginyers agrònoms, entre els quals hi ha els doctors Jorge Pérez-Calvo, Joan Vidal-Jové i Olga Cuevas. Si bé la cuina i la gastronomia són molt populars a Internet, i podem trobar una gran quantitat de blogs i webs sobre aquest tema en català, l'especialització en nutrició i salut no és tan freqüent. En aquest sentit, "Etselquemenges" ve a omplir un buit a la xarxa catalana.



ALTRES ENLLAÇOS

Espai Internet 02/05/2010: Cuina.cat: revistes a la xarxa
Espai Internet 20/02/2011: Homenatge dels "bloggers" gastronòmics a Santi Santamaria
Espai Internet 01/03/2009: Clubdecuines.cat: El major receptari en català
Espai Internert11/01/2009: Cuina a la xarxa
Espai Internet 01/02/2009: Allioli on USA
Espai Internet 21/12/2008: Especial Nadal 2008
Espai Internet 24/08/2008: Especial cuina refrescant