En sortir de la feina o d’estudiar, els italians omplen bars i terrasses per fer “l’aperitivo”. És com fer unes tapes i un còctel. Entre tots, el que demana més gent és l’Spritz. Una combinació d’aigua carbonatada, vi i bíter, que li dona un color vermell brillant. Va adornat amb una generosa rodanxa de taronja. Una bona manera de posar punt final a les obligacions del dia.