El mercat de Dolać aplega pagesos de tot Croàcia al centre de Zagreb de dilluns a diumenge. Tradicionalment hi venien les anomenades “kumicas”, que seguien el negoci de generació en generació, però el mercat també s'ha anat renovant. Tot i així, el seu producte estrella continua sent la crema de formatge, tan apreciada en la cuina croata, i la major part dels productes són d'origen nacional.