Cada 25 de gener, a Escòcia, els restaurants canvien els menús, els supermercats posen productes especials i tothom queda per sopar en algun lloc o altre. I atenció, perquè tot plegat és per celebrar l’aniversari de Robert Burns. Aquest senyor ja fa temps que va morir, però hi ha qui, avui en dia, paga 250 lliures per sopar a la seva casa natal i recordar-lo el dia del seu aniversari. De fet, hi ha qui està convençut que, sense ell, la identitat d’Escòcia avui no existiria.