Florència no només és l’emblema del renaixement; des de fa segles la ciutat és famosa pels seus negocis històrics i per la gran quantitat d’artesans de diversos sectors que mantenen fins a dia d’avui l’essència d’aquesta ciutat. Com és el cas de la família Filistrucchi, artesans de barbes i perruques o la família Bizzarri que elabora productes químics. Però amb l’arribada de les noves tecnologies els artesans es troben amb més dificultats que anys enrere per mantenir els seus negocis i traspassar a les generacions futures els seus coneixements.